各区、县卫生局，市疾病预防控制中心，市卫生监督所：

　　为落实卫生部办公厅《关于进一步做好食品安全风险监测工作的通知》（卫办监督发〔2012〕19号）和《关于举办首届全国卫生监督技能竞赛活动的通知》（卫办监督发〔2012〕31号）的要求，做好全国卫生监督技能竞赛选拔和食品安全风险监测质控考核工作，经研究，决定召开全市食品安全风险监测质控考核培训会，现将有关事宜通知如下：

　　一、时间和地点

　　2012年6月8日（星期五）下午2:00，天津市卫生局17楼会议室（和平区贵州路94号）。

　　二、培训内容

　　1.食品中镉检验的注意事项。

　　2.奶粉中食源性致病菌质控考核的注意事项。

　　三、参会人员

　　1.各区、县疾控中心实验室主管站长，理化、微生物主要技术负责人各一名。

　　2.市疾控中心相关部门负责同志。

　　3.市卫生监督所相关部门负责同志。

　　四、相关要求

　　1.各区、县疾控中心请于2012年6月8日培训结束后到市疾病预防控制中心检务部受理大厅领取质量控制样品，并填写样品接收单（联系人：马运明、谢咏玲，联系电话：24333615）。鉴于样品处理前需保存在2-5℃，领取样品时请携带满足条件的保存工具。

　　2.各单位接到通知后，认真组织有关人员参加培训，会后抓好落实，做好全国卫生监督技能竞赛选拔和食品安全风险监测质量控制考核工作。

　　3.市疾控中心认真做好培训准备工作，确保技能竞赛选拔和质控考核工作顺利有序进行。

　　4.市卫生监督所做好协助配合工作。

　　5.国家食品安全风险评估中心对我市按16个区、县进行考核，请滨海新区卫生局在塘沽、汉沽、大港中确定一个区疾控中心参加。

　　联系人：崔贺军；联系电话：23337722。

二○一二年六月七日