为切实加强学校（幼儿园）食品安全工作，强化各学校（幼儿园）食品安全意识，维护师生身体健康和生命安全，构建和谐平安校园，10月20日至21日，河西区卫生局联合教育局，在蓟县教育实践基地举办为期两天的食品安全讲座。各学校（幼儿园）主管校（园）长，共计80余人参加了此次讲座。河西区卫生局副局长、天津市食品药品监督管理局河西分局副局长王志刚和区教育局副局长刘玉生亲临会议并提出要求。　

会议首先总结了2012年学校（幼儿园）食品安全工作，具体指出了检查中发现的问题，对十八大期间学校食品安全工作提出了具体要求；传达部署了《关于严禁学校（幼儿园）小卖部售卖食品和饮料类商品的紧急通知》和《河西区学生配餐工作管理办法》文件精神；细致讲解了学校配餐工作流程，向学校公示了首批获得学校配餐准入资格的五家企业名单。会议还分析了当前学校食品安全管理工作中存在的突出问题和面临的形势；就食品安全的基本概念、食物中毒案件发生的特点与原因、预防食物中毒的基本原则、集体活动典型案件分析和法律责任等五个方面结合我市及周边地区近年发生的食物中毒多起案例进行了详细阐述。

会议要求：第一，各学校要以对广大师生身体健康和生命安全高度负责的态度，充分认识做好学校食品安全工作的重要性和紧迫性，增强使命感和责任感；第二，要强化自律，进一步强化自身卫生管理，将这次培训内容学习好，消化好，并转化为常态，全力保障学校食堂食品安全；第三，进一步加强卫生监督部门与教委的合作，加强食品安全管理，根据任务和形势的需要，相继开展一系列专项整治工作。

本次讲座深入浅出，通俗易懂，形象生动，内容丰富，贴近实际，反响很好。参训人员对学校食堂餐饮服务食品安全知识有了更系统、更深刻、更准确的了解和把握；为学校在管理食堂餐饮服务食品安全方面提供了更可靠的具有操作性和指导性的意见和依据；进一步增强了学校校长和后勤管理人员食品安全意识和责任感，确保了全县学校师生饮食和生命安全。（卫生执法监督处）

责任编辑：李翔