历时五天的第十九届津洽会暨第八届PECC博览会于5月15日圆满落幕，本届津洽会共有5万多客商参展参会，总观展人数达40万人次，梅江会展中心主会场共有17家餐饮单位提供餐饮服务，其中15家餐饮单位提供现场馅食加工制售。按照市政府“高层次、高质量、高水平办好博览会”的总体要求，为保障展商和参观游客的食品安全，市卫生局采取立体监督，全面覆盖，责任明晰的卫生监督模式，确保津洽会顺利进行。

会议期间，卫生监督员对接待酒店、会展中心的每日用餐进行现场监督保障。重点监督检查食品原料索证索票情况、食品加工场所卫生状况、从业人员健康状况验收审查；食品原料及菜品快速检测、菜品留样等项目。对接待酒店、会展中心的公共场所、生活饮用水、集中空调进行卫生监督检查，加强接待酒店、会展中心周边的餐饮单位的食品卫生监督检查。

5月13日，市卫生局副局长、市食品药品监督管理局局长林立军现场视察了卫生安全保障工作。视察中，对现场保障的市所及区县卫生监督所监督人员表示了亲切慰问，对大家在炎热的季节，坚守岗位、恪尽职守、认真负责的工作给予充分的肯定。林局长指出，驻会监督员要克服麻痹大意的思想，明确责任，分工明确，对细微环节和关键控制点逐一监督检查,确保万无一失，圆满完成此次食品安全保障工作。

本次保障工作由市卫生监督所及西青、河西、津南、和平、南开区卫生监督选派的共计40余监督员负责，出动监督车辆125辆次，其中现场快速检测车35辆次，共保障餐次44次。共进行现场快速检测332份，其中农药残留37份，热菜中心温度检测132份，工器具、餐饮具表面涂抹128份，冷荤菜ATP检测35份，全部合格。

5月是食品安全事故多发期，监督员在现场为各商家提出预警提示，保证消费者和经营者平稳度过食品安全高危期，期间未发生食物中毒等突发公共卫生事件，圆满完成了此次食品卫生保障任务。（卫生执法监督处）

责任编辑：郭宜鹏