为配合2015年全国食品安全宣传周活动，市卫生监督所按照国务院食品安全委员会办公室、市卫生计生委相关文件要求，在今年食品安全宣传周期间，搭建各种宣传平台，利用多种宣传手段，将开展一系列活动，深入宣传国家及地方食品安全标准建设情况，食品安全风险监测工作开展意义，向市民普及食品安全知识。

　　近年来，市卫生监督所在食品安全国家标准、地方标准制修订工作方面取得显著成效，制定了食品安全国家标准《食品生产经营过程中微生物控制指导原则》征求意见稿（已报送国家卫计委）；完成《消毒剂》、《熟肉制品》、《鲜冻禽畜肉制品》、《坚果》、《干果》五个标准的修订工作；参与编写《食品安全国家标准跟踪评价指导手册》，完成了《食品安全国家标准速冻面米制品》追踪评价项目；协助市卫生计生委制定了《天津市食品安全地方标准管理实施细则》、食品安全地方标准《工业化豆芽生产卫生规范》（DBS 12/001-2014）（均已发布实施）。

　　本市采取特有的风险监测“天津模式”也收获了良好的工作效果。这种市卫生计生委总牵头，市卫生监督所和市疾控中心密切合作的模式，开创了国内食品安全风险监测工作模式的先河。这种工作模式在采样方案的设计、采样程序的优化、采样人员的配置、样品的准确率、样品信息的完整程度、样品采集的及时性等方面都处于全国领先水平。2012年，市卫生计生委食品标准与风险监测处负责人在原卫生部举办的全国风险监测工作经验交流会上，就“天津模式”的工作特色，进行了经验介绍。2013年底，国家卫生计生委食品司督导组在对天津的检查中，对风险监测“天津模式”给予了充分的肯定，并建议其他省市效仿和推广。

　　今年食品安全宣传周活动自6月16日至7月2日期间开展，宣传周主题为“尚德守法 全面提升食品安全法制化水平”。为配合食品安全宣传周活动，进一步普及食品安全知识，6月23日，市卫生监督所组织开展了食品安全宣传周现场宣传活动。活动现场，市卫生监督所结合本市在食品安全国家标准、食品安全地方标准制修订工作、食品安全风险监测工作进展向过往市民宣传介绍。同时就预防夏秋季食物中毒、食品添加剂的安全使用等广大市民普遍关注的知识常识，现场进行了解答咨询。据统计，活动现场向过往群众发放宣传材料200余份，现场解答市民安全知识方面咨询30多人次。

　　此次活动标志着2015年市卫生监督所联合区县卫生监督机构开展的食品安全五进活动全面开展。上周，市区两级监督机构又联合陆续开展了食品安全“进社区”、“进乡村”、“进学校”、“进企业”活动。争取通过食品安全宣传周系列活动，形成群众普遍关注、各界积极参与的良好局面，同时增强社会监督意识，提高群众维权能力和科学素养，营造浓厚的食品安全社会共治氛围。

　　6月24日，市、区两级卫生监督机构联合开展了食品安全“进社区”、“进校园”活动。“进社区”活动由市卫生监督所联合北辰区卫生监督所在北辰区集贤社区开展，卫生监督员现场解答了社区居民提出的对食品安全问题，并就食品安全标准知识、食品添加剂知识、食源性疾病预防等内容进行了科普介绍。

　　“进校园”活动由市卫生监督所联合津南区卫生监督所在天津职业技术师范大学开展，津南区卫生监督所的监督员在学校学术报告厅向现场师生讲解了预防食物中毒、调整饮食习惯、选购安全食品、远离垃圾食品等方面知识，使广大师生自觉养成科学饮食、合理饮食、安全饮食的意识。

　　6月25日，天津市卫生监督所联合津南区卫生监督所开展了食品安全“进企业”宣传活动。卫生监督员在企业职工食堂向该员工发放了宣传材料，并就食品安全风险监测开展的意义、正确认识食品添加剂等科学知识进行了深入浅出的介绍讲解。活动中，监督员向企业员工尤其是该企业职工食堂的从业人员重点介绍了预防食物中毒的关键要素、发生食物中毒后如何处理等方面知识。并通过介绍近年来全国各地发生的食物中毒实际案例，引起全体员工对预防夏季食物中毒的重视。

　　6月26日，市、区两级卫生监督机构联合开展食品安全“进乡村”活动，选择人流密集的乡村集市进行食品安全宣传教育活动，引导群众提高食品安全意识养成良好饮食生活习惯，树立健康饮食理念。

　　通过此次食品安全周活动，全市卫生监督机构广泛宣传食品安全国家标准、地方标准制（修）订工作进展，食品安全风险监测开展情况，正面引导公众，进一步提高了市民食品安全意识。