会议由市卫生健康委刘先夺副主任致欢迎辞。市疾控中心张明月副主任宣读特色实验室共建单位名单及专家咨询顾问委员会、学术委员会名单。市疾控中心营养与食品安全所对特色实验室建设与运行方案及工作进展进行汇报。中国科学院天津工生所、天津科技大学、北京工商大学、天津中医药大学等合作共建单位代表分别交流发言。

国家卫生健康委食品司监测与评估处陈波处长、国家食品安全风险评估中心刘兆平副主任就特色实验室定位、制度建设、“六个中心”发展目标、工作规划及保障措施等方面提出指导意见和要求，明确“国家统筹指导、地方重点突破、机构协同创新”管理模式与“边建设、边运行、边服务”运行机制。国家食品安全风险评估中心各业务领域专家分别围绕实验室运行管理、重点工作路线、科普宣传、食品添加剂标准管理以及食品安全风险监测与实验室数据融合、模型构建、信息化赋能等方面展开讨论。

会议强调，食品添加剂特色实验室要紧扣“食品安全风险评估与标准研制”的核心任务，形成“技术引领、协同创新、服务国家战略”的特色优势，为全国特色实验室建设提供可复制经验；要立足京津冀、服务全国，强化“监测-评估-标准”全链条协同，为特色实验室建设提供更多“天津方案”。

会后，与会代表赴天津科技大学食品科学与工程学院实地调研，参观食品营养与安全国家重点实验室，并进行交流。