为认真落实市、区两级政府关于维护社会安全稳定工作会议精神，全力做好党的“十八大”期间餐饮食品安全监管工作，有效防范餐饮服务食品安全事故发生，宝坻区卫生监督所精心部署，全力打响食品安全风险隐患清查战役，对全区餐饮服务单位开展百日清查行动，取得明显成效。

　　第一，精心组织，周密部署，全力开展清查工作。宝坻所领导高度重视此项工作，将清查食品安全隐患、提升全区餐饮服务食品安全水平作为“十八大”期间的首要任务来抓，成立了以所长为组长的领导小组，并结合实际情况制定了《宝坻区餐饮服务食品安全百日清查实施方案》，明确目标、内容和工作要求，做到分工明确，责任到人。在做好自身组织发动的同时，积极向区卫生局、区食安办汇报，争取乡镇政府、相关单位的支持，多方推进，形成监管合力，为百日清查工作的顺利开展提供了重要保证。

　　第二，拓宽渠道，强化宣传，营造声势。清查工作中，宝坻区卫生监督所主动加强与媒体的沟通，扩宽各种渠道，开展声势浩大的宣传活动。一是利用手机网络短信群发平台，对全区788家餐饮单位负责人发出预警短信，要求各餐饮经营单位加强内部管理，立即开展自查自纠工作；二是突出商业街区、农村集贸市场、旅游景区等人员密集场所，组织开展食品安全现场宣传活动，不断扩大宣传覆盖面和影响力；三是加强学校食堂、工地食堂、大中型餐馆等重点单位从业人员的食品安全知识培训，提升规范操作水平。清查工作开展以来，区卫生监督所先后组织开展食品安全集中宣传活动3次、发放食品安全知识宣传资料1000多份，通过新闻媒体报道2次，举办食品安全知识培训班11期，培训食品管理及从业人员542人。有力地提升了广大群众和餐饮经营者的食品安全意识，营造了全民深化食品安全管理、清查风险隐患的浓厚氛围。

第三，立足本职，突出重点，全面清查。根据夏、秋季食品安全的季节性特点，宝坻区卫生监督所针对对容易出现食品安全隐患的重点区域、重点场所、重点品种、重点环节组织开展了学校食堂食品安全专项检查，肉制品专项整治、食品安全风险环节现场检测等专项活动，共出动监督人员702人次，监督检查餐饮单位881户次，下达监督意见书提出整改意见462条，开展关键环节、重点食品现场检测343件，合格率91.8%，对6户违法情节严重的经营单位依法给予行政处罚，罚款人民币共计12000元。切实降低了食品安全隐患的发生，增强了餐饮经营者食品安全意识，食品安全事故防范能力进一步提升。（卫生执法监督处）

责任编辑：李翔