龙年伊始，河西区卫生监督所积极开展创先争优活动，努力将“三好一满意”落在实处，秉承服务宗旨，强化科学监管。在全面实施“放心餐馆工程”基础上，进一步提升河西区餐饮业、公共场所和生活饮用水单位自身卫生管理水平，并在全市率先与公共场所和生活饮用水企业签订一份卫生安全承诺书及张贴“笑脸”标识。2012年3月开始，将对全区1119户餐饮单位、638户公共场所和65户生活饮用水单位，全面启动“五个一工程”。

签订一份卫生安全承诺书：严格要求各经营企业遵守法律法规和行业标准，恪守职业道德，依法诚信经营。由法定代表人签署卫生安全承诺书，严格落实公共卫生安全第一责任人的制度。

服务企业建立一套完善的档案管理制度：根据不同行业的法律法规要求和卫生标准，重新修订企业自身卫生管理档案和各项卫生管理制度，统一标准、统一规范并统一上墙公示。

为企业开展一次培训：开展以集中、点对点和岗前培训等多形式、多层次的培训。对所有企业主要负责人、卫生管理员和从业人员进行法律法规和卫生知识培训教育。熟悉和了解公共卫生的基本要求，掌握相关卫生安全法规和操作规范，提高管理水平。

为企业送一本书：依据《食品安全法》、《公共场所卫生管理条例实施细则》和《生活饮用水卫生监督管理办法》等法律法规，编辑制定了餐饮业、公共场所和生活饮用水从业人员卫生知识系列丛书。并送到每个企业和每一位从业人员手中。

给企业张贴一张 “笑脸”：在严格落实网格化监管的基础上，公开管理单位整体卫生状况。对公共卫生安全设施齐全、制度完善，并在该单位明显处公示，引导百姓择优消费。（卫生执法监督处）

责任编辑：郭宜鹏