【传染病·科普文章】专家“健”谈——常常被误解为“食物中毒”的“诺如病毒”

发布日期: 2024-09-12 08:43
来源: 天津市卫生健康委员会

近期天津市进入诺如病毒感染高发期,一些集体单位会出现同时呕吐、腹泻的病例,常被误解为是食物中毒,绝大部分经过诊断调查是由诺如病毒感染造成的,那诺如病毒的特性是什么,传播途径和临床症状有哪些?大家如何预防?

诺如病毒是怎么发现的?

1968年,美国诺瓦克镇一所小学发生急性胃肠炎暴发。1972年, Kapikian等科学家在此次暴发疫情的患者粪便中发现一种直径约27nm 的病毒颗粒, 将之命名为诺瓦克病毒(Norwalk virus)。此后, 世界各地陆续从急性胃肠炎患者粪便中分离出多种形态与之相似但抗原性略异的病毒颗粒,统称为诺瓦克样病毒。2002年8月,第八届国际病毒命名委员会统一将诺瓦克样病毒改称为诺如病毒,并成为杯状病毒科的一个独立属——诺如病毒属 (Norovirus) 。

诺如病毒的特性是什么?

诺如病毒为无包膜单股正链RNA病毒,诺如病毒被分为6个基因群(Genogroup,GI-GVI),GI和GII是引起人类急性胃肠炎的两个主要基因群,GIV也可感染人,但很少被检出。诺如病毒变异速度快,每隔2-3年即可出现引起全球流行的新变异株。在0℃-60℃的温度范围内可存活,且能耐受pH2.7的环境室温下3小时、20%乙醚4℃18小时、普通饮用水中3.75-6.25mg/L的氯离子浓度(游离氯0.5-1.0mg/L)。酒精和免冲洗洗手液没有灭活效果。

人体易感性如何?

诺如病毒的免疫保护力可持续6-24个月,即使先前感染过诺如病毒,同一个体仍可重复感染同一毒株或不同毒株的诺如病毒。

高发季节是什么?

全年均可发病,在我市以10月份至次年3、4月份高发。

传染源有谁?

病人和隐性感染者,诺如病毒流行季节的隐性感染比例明显高于非流行季节。少数几项研究对5岁以上人群的隐性感染比例进行调查,结果在1.0-12%,其中有两项专门针对食品从业人员的调查,其隐性感染比例为1.0-3.7%

传播途径有多少?

诺如病毒传播途径包括人传人、经食物和经水传播。人传人可通过粪口途径(包括摄入粪便或呕吐物产生的气溶胶)、或间接接触被排泄物污染的环境而传播。食源性传播是通过食用被诺如病毒污染的食物进行传播,污染环节可出现在感染诺如病毒的餐饮从业人员在备餐和供餐中污染食物,也可出现食物在生产、运输和分发过程中被含有诺如病毒的人类排泄物或其它物质(如水等)所污染。

潜伏期是多长?

诺如病毒的潜伏期相对较短,通常12-48小时。瑞典曾对一起食源性传播引起的涉及30家托幼机构和学龄儿童托管机构的暴发数据进行分析,潜伏期中位数为34小时(范围:2-61小时)

临床表现有哪些?

诺如病毒感染发病以轻症为主,最常见症状是腹泻和呕吐,其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛等,很多不易察觉的症状如食欲不振在感染者中的也很常见。成人中腹泻更常见,而儿童比成人更容易出现呕吐。诺如病毒感染病例的病程通常较短,症状持续时间平均为2-3天,但高龄人群和伴有基础性疾病患者恢复较慢。重症或死亡病例通常发生于高龄老人和低龄儿童。新生儿感染诺如病毒后,除出现与其他年龄组儿童同样的症状和体征外,还可能发生坏死性小肠结肠炎等严重并发症。健康人感染诺如病毒后偶尔也会发展为重症。2002年5月13日至19日,驻阿富汗英国军人中诺如病毒暴发,29人患病,最先发病的3名患者不仅出现胃肠道症状及发热,同时还伴有头痛、颈强直、畏光以及反应迟钝,其中一名患者出现弥漫性血管内凝血,另两名患者需要呼吸机辅助支持。

传染期有多久?

诺如病毒主要通过病人的粪便排出,也可通过呕吐物排出。病人在潜伏期即可排出诺如病毒,排毒高峰在发病后2-5天,持续约2-3周,最长排毒期有报道超过56天。诺如病毒感染剂量为18-2800个病毒粒子。

出现病例怎么办?

病例:在其急性期至症状完全消失后72小时应进行隔离。轻症患者可居家或在疫情发生机构就地隔离;症状重者需送医疗机构按肠道传染病进行隔离治疗。配合疾控部门调查、留存大便、呕吐物等标本。

从事食品操作岗位的病例及隐性感染者:诺如病毒排毒时间较长,尽管病例症状消失72小时后,或隐性感染者自核酸检测阳性算起72小时后的病毒排出载量明显下降,但仍可能存在传播的风险。为慎重起见,建议对食品从业人员采取更为严格的病例管理策略,需连续2天粪便或肛拭子诺如病毒核酸检测阴性后方可上岗。配合疾控部门调查、留存大便、呕吐物等标本。

学校:做好缺勤登记、报告、配合疾控部门开展调查,并实施防控措施。

当有学生在教室中呕吐后,老师应当及时疏散学生,戴一次性医用外科口罩、手套,用一次性吸水材料(如纱布、抹布等)沾取5000mg/L~10000mg/L的含氯消毒液完全覆盖污染物,30分钟,小心清除干净。用含有效氯1000mg/L的消毒液消毒地面、墙壁及物体表面。清洁卫生用品要做标识分开存放。保持室内空气流通。自然通风或机械通风,也可采用循环风式空气消毒机进行空气消毒,无人的空间也可用紫外线对空气消毒,不可采用喷洒消毒剂的方法对室内空气进行消毒。

加强对食品从业人员的健康管理,急性胃肠炎患者或隐性感染者须向本单位食品安全管理人员报告,应暂时调离岗位并隔离;对食堂餐用具、设施设备、生产加工场所环境进行彻底清洁消毒;对高风险食品(如贝类)应深度加工,保证彻底煮熟;备餐各个环节应避免交叉污染。

有效的预防措施有哪些?

诺如对外界的抵抗力比较强,酒精和免冲洗洗手液没有灭活效果。推荐流动水洗手,常通风、高发季节不到拥挤的地方、吃海鲜要煮熟、食品用具生熟要分开、合理饮食、锻炼身体、充足睡眠。

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