伏天将至，天气越加酷暑难耐，天津医大二院营养科营养师边姗姗建议市民合理安排饮食，多吃果蔬，多苦增辛，以热茶代冷饮来补充足够的水分，有助于消暑度夏。
　　边姗姗说，夏季天气炎热，高温环境会影响人体胃肠功能，食欲减退，饮食上应相对清淡，少食油腻不易消化的食物。食材选择上，可以多多选用新鲜的水果和蔬菜，如最适合夏季食用的冬瓜、番茄、山药、莴笋、百合、藕、茼蒿、丝瓜、黄瓜和豆制品等。水果可以选择梨、桃子、西瓜、菠萝、菠萝蜜、猕猴桃、杨梅、柠檬、蓝莓等。不但补充人体所需的营养成分，还能开胃爽口。祖国传统医学还指出“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气”。苦味食物如苦瓜、莴笋、杏仁、莲子心等，苦味食物解热祛暑可适量食用。辛味食物是指有一些辣味的萝卜、葱白、蒜、姜、青椒、茴香、韭菜、香菜、洋葱等，夏日凉拌蔬菜时，多放些生蒜泥和醋,不仅有助于增强食欲,还有利于抗菌消炎。但是辛辣刺激的食物如辣椒还是不宜多食。另外，夏季是胃肠道疾病高发期，稍不注意就会引起身体不适。她建议市民食用海鲜不仅要新鲜，还需高温煮熟食用，不吃“隔夜菜”，不暴饮暴食，
　　另外，夏天人体排汗增多，在白开水补充水分的同时，还要注意补充维生素和矿物质，粥、汤、羹类都是很好的补水食物。小米粥、百合粥、绿豆粥、酸梅汤、冬瓜山药汤、薏米红豆汤、豆浆等，不仅爽口开胃，还能兼顾补水。西瓜、酸梅汤、绿豆汤、粥类，虽是解暑佳饮，最好不要冰镇饮用，以免刺激肠胃。冷饮等冰冷食物会带来短暂的“降温”，但对胃肠道的刺激不容小觑。温热的茶水能散热降温，比冰冷的食物更能起到解暑止渴的作用。