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健康知识:冠心病患者饮食禁忌

发布日期: 2014-02-26 15:02
来源: 天津市卫生健康委员会

患了冠心病的病人,除了必要的药物治疗之外,合理的膳食安排也是非常重要的。医疗实践证明,在膳食安排中,如能遵循“宜偏淡忌过咸,宜偏素忌过荤、宜偏粗忌过精”的原则,无疑对冠心病的防治是很有好处的。同时冠心病病人对于下列食物禁忌,亦应注意。

1.忌吃螃蟹

螃蟹营养丰富,味鲜肉嫩,人人喜吃,是筵席待客的佳品,但心血管病人吃螃蟹是有害无益的,这是因为螃蟹含胆固醉很多,每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇月以,毫克。患有冠心病、动脉硬化症、高血压病、高血脂症的病人,食用含胆固醉过高的食物.会加重心血管病的发展。

2.不宜多吃糖

正常人的饮食中,已可获得足够的糖,甚至超过人体需要量。这时如再在食物中加人食糖,或正餐之外过多地吃甜食、糖果、巧克力等,就会使摄人的糖量大大超过人体需要。过多的糖不能及时消耗掉,便会转化为脂肪在体内堆积,加重心脏负担。

3.忌多饮水

喝的水或随食物进人人体的水,在胃肠内被大量吸收后进人血液,使血液变稀,血量增加,于是心脏的工作量也就相应地加大了。这对正常人来说,是算不了什么,但是对患有心脏病的人来说,不健全的心脏却难以承受这样的负担,往往会因此而加重病情,所以心脏病人切忌多喝水。

4.不宜吃胀气食

品心脏病病人消化吸收能力差,容易引起腹泻或肠胀气,可因胃部过度扩张而抬高横肠肌,影响心脏的活动,因此,白薯、于豆、豆浆、萝卜、葱、蒜和白菜等易产生胀气的食品不宜多吃,最好不吃。另外,一些刺激性食品如浓茶、咖啡、辣椒也不宜食用。

5.不宜多吃菜子油

菜子油中含有大约40%的芥酸。这种芥酸是对心脏病人的心血管系统功能有很大危害的长链脂肪酸。如果冠心病人长期食用菜子油,使得血液中不断接受被酶消化的芥酸,日积月累,会使病人本来就不十分正常的心血管功能超负荷,更加容易诱发血管壁增厚和心肌脂肪沉积等病变,直接危害心脏病人的健康。而且这种作用有如慢性中毒的效果,平时不为人觉察和注意。因此,为了有效地防止冠心病的发展和加重,冠心病人应该尽量少食用菜子油为好。

6.限制饮酒

冠心病人切不可饮酒过多,尤其不要饮度数高的烈性酒。但是可以根据本人身体情况,在病情稳定时适当饮极少量低浓度的酒,如米酒、黄酒、葡萄酒等,或饮用少量药用酒,饮酒量每天不要超过50毫升。如遇身体不适,精神情绪异常或有病情变化,则不要饮酒。

7.不宜饮浓茶和咖啡

冠心病人饮茶宜清淡,最好选用绿茶(绿茶比红茶含咖啡因少),不宜把饮茶时间安排在晚.上或清晨空腹时饮用。而对于咖啡,有冠心病倾向或已患冠心病者最好不要饮。

8.肥胖、冠心病

病人忌吃巧克力肥胖、冠心病病人不宜吃巧克力,这是因为巧克力含有脂肪和搪较多,吃后会引起体内脂肪代谢紊乱,使糖转变为脂肪,因而使人更加发胖。另外,脂肪在休内堆积过多,增加心脏负担,会使冠心病、动脉硬化患者病情加重。

9.忌多吃水果

水果中因含果糖、葡萄糖、蔗糖较多,冠心病患者如食用水果太多.会引起血脂增高及肥胖,使病情加重,不利于治疗和身体的康复。因此,冠心病患者吃水果应适量,切勿多食。

10.忌多饮可乐型饮料

可乐不是任何人都可以开怀畅饮的,尤其是患有冠心病及其他心脏病的人不宜过多饮用。这是因为,可乐是用可乐果配制成的。据国外侧定,1瓶几盎司的可乐型饮料,含咖啡因50 - 80毫克。如果1次饮用得过多,则可因咖啡对胃猫膜的刺激作用而引起恶心、呕吐及眩晕、心悸。

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